식재료

백옥 미인

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説明

요리에 사용되는 재료

背景

백옥 미인은 보존이 쉽지 않다. 닿거나 손상되는 순간, 그 자리에는 곧 선명한 푸른빛 흔적이 번져 나와, 마치 고운 옥에 멍이 들거나 백옥에 흠이 드러나는 듯하다. 백옥 미인은 맛이 더없이 훌륭하나 약한 독을 지니고 있다. 이것을 날로 먹으면 어지럼증과 구토를 일으키기 때문에 반드시 완전히 익혀서 먹어야 한다. 식욕을 참지 못하는 손님이 있을 수 있는 점을 고려하여, 식당에서는 손님의 건강을 위해 버섯을 익히는 동안 그릇과 젓가락을 잠시 거두곤 한다